Una Taberna Antigua

Malacatín es uno de los doce Restaurantes Centenarios de Madrid, un viaje al pasado, una forma de entender nuestra cocina, cultura y tradiciones, en un pequeño rincón del Madrid más castizo de finales de siglo XIX. Incluso su decoración se mantiene intacta desde hace décadas y alberga pequeñas historias en cada uno de sus rincones que nos trasladan a ese Madrid del pasado, ese que casi ya no existe.

Opinan nuestros clientes

Nuestro Instragram

Malacatín en "Hasta la Cocina", el programa de Manuel Benítez El Cordobés @elcordobesoficial en @telemadrid

Os dejamos la entrevista 📺que nos realizó Jose Araque @jolaraque  en nuestro restaurante hace unas semanas y que se ha emitido recientemente. 

En ella, Jose A. Rodríguez, cuarta generación de Malacatín nos cuenta un poquito de la historia del establecimiento, de los ingredientes (y de la receta centenaria) del cocido. 

Nos encanta que os sintáis como en casa cuando nos visitáis, pero que no os pase como a Jose Araque que acabó sirviendo él mismo el cocido en la mesa 😉😅

🎥 @javilozanofilms

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HOY ES EL DÍA INTERNACIONAL DE LAS CROQUETAS
¿Eres fan de las croquetas como nosotros? ¿Has probado las nuestras? 🍽😋

Vienen en raciones de 6 udes y puedes elegir entre estos sabores:
. Cecina y Queso San Simón
. Boletus
. Jamón
. Carabineros

💥 VEN A TAPEAR CON NOSOTROS especialmente por las tardes/noches

También las servimos a domicilio. 💻📲🛵🏘️
Recuerda que puedes pedirlas en casi todas las plataformas habituales a través de nuestro propio servicio de delivery. Consulta nuestra web:  www.malacatin.com

📸 @cachitosdemadrid

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¡¡ QUÉ GANAS DE UN BUEN PLATO DE COCIDO !! 🍲

¿Cuántas veces hemos dicho ésta frase? Y es que con el frío apetece, y mucho. Para celebrar una buena reunión en torno a una mesa, para entonar el cuerpo, para coger fuerzas... no hay nada mejor que el cocido.

Si quieres venir, mejor reservar previamente y si estamos completos, recuerda que puedes hacer tu pedido a domicilio 🛵 vía web www.malacatin.com 💻 o por teléfono 📱 al  91 365 52 41 

🙋🏼‍♀️También puedes encargar y recoger si estás por la zona. 

🛵 Además nos encontrarás en las plataformas habituales de delivery.

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Como siempre os decimos.... días de frío, días de cocido. Y el nuestro os hará entrar en calor, seguro 🌡️♨️

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💥 Todo dispuesto para recibiros y compartir 2022 juntos 💥

¡ OS ESPERAMOS !

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LECHE FRITA Un postre tradicional y clásico

¿La has probado ya? Un postre 👩‍🍳 difícil de encontrar hoy en día y que a nosotros nos queda muy, muy rica 😋😋

Un dulce que pone el punto y final perfecto 👌 a nuestra mesa.

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TERCER VUELCO. 

Nuestras carnes. Chorizo, morcilla, manitas de cerdo, morcillo, codillo, pollo...

🍖🥩🍗🐷

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Día de frío, día de cocido ❄️😋

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¡¡ Gracias por vuestra visita!! Ya sabes los que nos alegra verte por nuestro restaurante, que es tu casa 🙌😉

Reposted from @ericfrattini 

Maravilloso cocido en el @malacatin y como siempre su propietario y capitán del barco mi querido José Alberto Rodríguez, cuarta generación al timón del barco.

Hoy día de cocido y reencuentros con dos de mis navegantes del @retopelayovida @aalvaro66norte y @tali_73… gran charla y recuerdos de la #66norte 

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"A pesar de que hoy se haya convertido en uno de los más famosos de entre los platos madrileños y que se consuma en todo tipo de hogares, hay que saber que nació como un guiso humilde para las clases más bajas de la ciudad. Su realización a base de productos baratos era perfecto para las familias menos pudientes.

No fue tan fácil que la clase burguesa española aceptará el cocido entre sus comidas. Fue un proceso lento que se llevo a cabo a final del siglo XIX hasta mediados del siglo XX cuando comenzó a introducirse en los menús de los restaurantes y abandonando su lugar en tabernas y fisgones.

Ha sido capaz de saltar de la cazuela hasta letras de canciones muy populares. Una de las más importantes y conocidas es la versión de Manolo Escobar de “Cocidito Madrileño”. Estaba claro que un manjar como este se merecía ser protagonista de más de una canción"

Fuente: 📝 Sabor Madrid @sabormadrid

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